Come pulire un forno

Pulire il forno è uno dei lavori in cucina che più spaventa. In genere richiede prodotti per la pulizia, la pulizia e la pulizia commerciale che non trovano posto in un elettrodomestico che diventa molto caldo e viene a contatto con il cibo. Non c'è da meravigliarsi che la maggior parte delle persone rimandi fino a quando non hanno più scelta: quell'inevitabile momento in cui una fuoriuscita di cibo cotto inizia a fumare ogni volta che accendi il forno.

Il nostro approccio riduce la quantità di manodopera ed elimina le sostanze chimiche aggressive. È stato perfezionato con l'aiuto di Caroline Murphy e Christina Trunzo di Great Green Cleaning, che hanno 60 anni di esperienza nella pulizia delle cucine, e di Amelia Hensley, ingegnere meccanico ed esperta di pulizia presso GE Appliances.

Ciò che rende un forno così difficile da pulire non è sempre una fuoriuscita occasionale, ha spiegato Trunzo, ma piuttosto i grassi che si aerosolizzano ad ogni utilizzo, attaccandosi ad ogni superficie. D'ora in poi, se pulisci il forno con un po' di acqua e sapone dopo aver cotto o arrostito, raramente avrà bisogno di essere strofinato.

Ci vorranno dai 40 minuti alle 2,5 ore per il preammollo (o la durata dell'impostazione di autopulizia) più almeno 15 minuti di pulizia attiva.

Graffiare la parte esterna del forno se è in acciaio inossidabile . Le polveri detergenti e le spugne abrasive lasciano facilmente segni. Murphy suggerisce parti uguali di acqua e alcol denaturato e pulizia con la grana utilizzando un panno morbido.

Usare troppa acqua saponata.Esce dal fondo del forno attraverso i fori, disse Hensley, creando un disastro sul pavimento.

Utilizzando un aspirapolvere.La crosta del forno contiene grasso, che non è ottimo per gli aspirapolvere.

Questo articolo è stato curato da Amy Koplin, Brittney Ho e Sofia Sokolove.

Rachel Wharton

Rachel Wharton è una scrittrice senior presso Wirecutter che si occupa di forni, fornelli, frigoriferi e altri elettrodomestici da cucina essenziali. Ha più di 15 anni di esperienza nel campo della cronaca su questioni alimentari e un master in studi alimentari, e ha contribuito a scrivere più di una dozzina di libri su quell'argomento (incluso il suo, American Food: A Not-So-Serious History). Uno dei suoi primi veri concerti è stato recensire gadget da cucina in meno di 50 parole per il New York Daily News.

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